日本酒

美丈夫 純米大吟醸 夢許(ゆめばかり) |㈲濱川商店 .

創業明治37年、安芸郡田野町に濵川商店の酒蔵があります。
   
  美丈夫醸造元の濱川商店は、高知県の東部、人口わずか2,700人ほどの小さな町、安芸郡田野町にあります。

蔵の上流に位置する北川村や馬路村は、村の90%を森林が占めており、降雨量も高知県で最も多いところです。

山々から下流の大地へ伝わる清流の伏流水を汲み上げ、手作業の吟醸造りで丹精に仕込みました。

「美丈夫」とは、美男子と言う意味で、坂本龍馬をイメージした言葉です。
   
「夢許」とは、「わずかばかり」と言う意味です。
   
   
   
米は兵庫県産の山田錦を3日以上かけて30%まで削り、すべてを手洗いします。
蒸した米は手間暇かけて冷気で自然に冷まし、麹もすべて手造りです。

また、酵母は熊本酵母を使用し、酵母がやっと活動できる最低の温度管理を行いながら、
ひと月以上かけてじっくりと仕込みます。

夢許は、蔵人が手造りの技と時間を惜しみなくかけ、年間800リットルのみの限定醸造です。
一升瓶に換算すると、約440本のみという、希少な幻の純米大吟醸です。
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蔵元の最高級酒 年に一仕込みだけ 美丈夫の蔵人が総力を挙げて造る渾身の一本です。



特定名称 純米大吟醸
内容量  720ml
賞味期限 6ヶ月
保存方法 要冷蔵
原料米 山田錦(兵庫県)
精米歩合 30%
アルコール度 16~17%
日本酒度 +4
酸度  1.4
アミノ酸度 0.6
使用酵母 KA-1
製造元 ㈲濱川商店
お届けの状態 冷蔵
未成年者への酒類の販売は行っておりません。
(20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。)
商品コード: ALCHG-yb000
販売価格:

5,400

円(税込)

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