西部のお取り寄せ、お取り寄せ品

【お取り寄せ品】天然ぶりしゃぶセット|(株)沖の島水産

漁師さんからの贈り物!! 高知県宿毛市沖ノ島より
 
     
最高の条件がそろった海域が絶品の魚を育てます!!
     
  沖ノ島は、四国最南端に浮かぶ人口200人ほどの小さな島です。

四季をとおして魚影も濃く、国内でも屈指のダイビングスポットとして有名です。

この海域は、黒潮本流4,000mからの昇り潮と瀬戸内の海流、四万十川より流れ込む清流、そして沖ノ島からの湧水が出会う肥沃な海域として知られています。

ここで育った魚は、程よく脂がのり、引き締まった肉質が自慢です。
     
昔ながらの手釣り、一本釣りで釣りあげています!!  
     
  沖ノ島水産のブリは、すべて龍神丸の漁師が一本釣り・手釣りした天然ブリです。

釣り上げた魚は傷がつかないようにマットを引いて身の美しさを保ち、鮮度・風味を保つために船上で活き〆や神経抜きをするなど、釣り方・鮮度保持・水揚げ・梱包・輸送まで、一本一本、手間暇かけて丁寧に取扱ます。

市場通さず水揚げすることにより時間のロスを抑え、非常に高い鮮度を保ったまま、お届けすることが出来ます
  • 限定品
  • お取り寄せ品

その日に釣ったブリをその日に捌きます。そのため鮮度抜群です!!


こだわりの天然ブリを、一枚一枚丁寧にスライスしました。

宿毛産の直七(スダチの仲間)の特製ポン酢が付いています。魚によく合いますので是非ご賞味ください。

内容量 ブリしゃぶスライス150g×3
特製直七ポン酢
原材料名 ブリしゃぶスライス:ぶり(高知県沖ノ島産)
特製直七ポン酢:醤油・糖類(ぶどう糖果糖液糖・水飴・砂糖)醸造酢・ゆず果汁・直七果汁・混合削りふし(さばぶし・うるめぶし)・椎茸rキス・鰹削り節・こんぶエキスパウダー・調味料(アミノ酸等)・酸味料・カラメル色素(原材料の一部に小麦・大豆・さばを含む)
賞味期限 ブリしゃぶ:発送日から冷凍(-18℃以下)で45日
特製直七ポン酢:常温で一年
保存方法 ブリしゃぶ:要冷凍(-18℃以下)で45日
特製直七ポン酢:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存(流通時:冷凍可)
 お届けの状態 冷凍
生産者 (株)沖の島水産
関連市町村 宿毛市
※生もののため、お届け日を必ずご指定ください。
ご不在の場合の返品・交換はいたしかねますのでご了承ください。
また、天候等の事情で出荷が遅れる場合は、ご連絡致しますのでよろしくお願いします。
商品コード: ODROS-tb5
販売価格:

3,780

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