鰹(かつお)

酒盗辛口(160g)|㈲福辰◎

鰹の内臓(腹わた)を塩などに漬け込んで熟成させた「酒盗(しゅとう)」は、酒好きにはたまらない高知家の酒の肴。


とさもんセレクションが、おすすめする福辰謹製の酒盗は、塩分控えめで通常より長く約10ヶ月かけて熟成しており、鰹本来のまろやかな風味をお楽しみいただける逸品です。

名前の由来のとおり、「酒を盗んででも食べたくなる」とまで言われる「酒盗」は土佐の酒文化には、欠かす事のできない珍味です。昔風に極力調味料を使わずに仕上げました。
厳選した鰹の胃と腸をよく洗い、辛口では20%、甘口では10%程度の塩を使用して漬け込んでいます。

賞味期限 300日
保存方法 開封後要冷蔵
内容量 160g
原材料名 鰹(国産) 食塩 醸造酢 みりん 砂糖<原料の一部に小麦、大豆を使用>
販売者 ㈱福辰 
お届けの状態 常温
美味しい食べ方 少し大きめのぐいのみに酒盗(辛口)を少し入れて、チリチリに沸かした日本酒を注ぎますと、美味しい酒盗酒ができます。
栄養成分表示
(10gあたり)
※推定値
エネルギー8.3kcal・炭水化物0.48g
たんぱく質1.21g・食塩相当量2.00g・
脂質0.17g
商品コード: SEAFU-sk160
販売価格:

734

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